Experiencia del Fin del Mundo, el restaurante de alta gama que posee Bodega de Fin del Mundo en el barrio de Palermo, invita a la reconocida Chef Dolli Irigoyen, durante 2 noches consecutivas, a cocinar un exclusivo menú de cinco pasos el próximo miércoles 22 y jueves 23 de junio a las 21.00.
En estas dos inolvidables veladas Dolli creará platos únicos de alta gastronomía con la identidad propia de la prestigiosa chef argentina, maridados con los vinos Premium de la Bodega.
En la bienvenida, los comensales serán recibidos con una copa de espumante Extra Brut Del Fin del Mundo y un Amouse bouche de Langostinos con ensalada de pepino, mango y crema de palmitos.
Para la Entrada, Dolli propone un Salmón perfumado con aceite de jengibre y lemongrass, y ensalada de pomelo y palta, acompañada por el Viognier Reserva 2010.
Como Plato Principal; el garrón de cordero braseado con polenta de arroz trufada y chimichurri de limones en conserva, maridado con Special Blend Del Fin del Mundo 2005.
El Ante Postre propuesto son Higos en almíbar con mousse de queso brie y tostada de pan de nuez.
Para finalizar, el Postre; un Milhojas de pera crocante, sabayón de vino tardío y su helado, maridado con Cosecha de Mayo.
El valor del cubierto es de $390 por persona. Para participar de este encuentro con Dolli deberá hacerse una reserva previa, contactándose telefónicamente al 4852-6661 o vía email: experiencia@bdfm.com.ar .
Experiencia del Fin del Mundo se ha convertido en un referente gourmet diseñado especialmente para los amantes del buen vivir, en pleno corazón de Palermo Hollywood y ofrece la posibilidad de compartir buenos momentos, en un ambiente cálido, con atención personalizada, y la asistencia de reconocidos sommeliers.
