Los días 23 y 24 de Junio de 15.00 hs a 18.00 hs se estará realizando en CESYT un curso pensado para explorar y vivenciar a través el tacto y del olfato el extraordinario mundo de las especias. Durante dos días quienes participen descubrirán las propiedades ocultas de un sinnúmero de especias exóticas y locales que darán un nuevo sentido y aroma a su cocina y a nuestra carne Argentina.
Dictado por Brian Johnston, Chef internacional e itinerante que pasó gran parte de su vida sumergido en culturas tan diversas como la Africana y la Asiática. Ha viajado por el mundo aprendiendo y compartiendo recetas de India, Bangladesh, Nepal, África, Sudeste Asiático y otros, habiéndose hospedado con familias locales para explorar profundamente sus culturas. Es su orgullo compartir sus conocimientos y experiencias que tuvo el privilegio de adquirir. Antes de su partida a Namibia, CESYT lo invita a revelarnos sus secretos.
Fechas:
23 de Junio ¨ Especias del Mundo ¨
24 de Junio ¨ Usos diversos sobre Carnes ¨
Horarios:
Chefs y Profesionales de la industria: 15.00 hs a 18.00 hs.
Lugar:
Don Bosco 159, San Isidro
Precio individual: $230.-
Consultar por grupos.
El curso se dictará en inglés y francés con un traductor simultaneo.
