Inicio Clickeando Jorgada de Nutrición Deportiva realizada por la Fundación Diquecito

Jorgada de Nutrición Deportiva realizada por la Fundación Diquecito

Fundación Diquecito realizó el sábado 28 de noviembre, su “Primera Jornada Intensiva de Nutrición en el Deporte” en la sede de Sanatorio Diquecito, donde se capacitó a deportólogos, profesores de educación física, nutricionistas, kinesiólogos y otros profesionales interesados en el tema acerca de las nuevas tendencias en alimentación para deportistas de alto rendimiento.

La Jornada estuvo a cargo de la Lic. Sonia Polidori, una especialista en Nutrición y Nutrición Deportiva, quien trazó cuadros comparativos de alimentación del hombre en diferentes eras, desde el homoerectus hace 1,4 millones de años hasta los “super-atletas” de los Juegos Olímpicos pasados en Beijing.

Hoy en día, el desempeño del deportista de alta competencia está cada vez más relacionado y logrado, gracias a un equipo de profesionales médicos que acompañan al atleta durante todo su proceso de entrenamiento, logrando mejores resultados en un mediano y largo plazo.

La fórmula para un atleta
Polidori, junto a sus colaboradores, fomentan la utilización de la cineantropometría, que es la recopilación de datos y medidas del deportista como el peso, la talla, su envergadura y sus pliegues entre otras, para ubicarlos dentro de un gráfico llamado “Somitocarta”. Este, indica las posibilidades físicas que tiene un atleta de llevar a cabo una actividad determinada. También, informa sobre qué tipo de entrenamiento y dieta debe implementarse para estar a las alturas de un referente en una misma disciplina deportiva.

“No es lo mismo un maratonista que se prepara durante meses para 3 horas de carrera o un velocista que entrena años para los 10 segundos más importante de su vida, que un jugador de fútbol o rugby que deben alcanzar excelentes resultados todas las semanas” aseguró Polidori.

De esta manera, se trata de establecer las mejores fórmulas para cada actividad, donde las variables de entrenamiento, alimentación y suplementos son fundamentales para llevar a un atleta a condiciones de alta exigencia, sin afectar su salud.

“Tanto la alimentación como la suplementación deben intentar ayudar al atleta y no perjudicarlo, ya que la brecha existente entre salud y enfermedad se acorta mucho al hablar de deportistas de alto rendimiento.” comentó la especialista en nutrición deportiva.

Jornada Intensiva de Nutrición en el Deporte de la Fundación Diquecito
El evento contó con la adhesión del Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba, la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Córdoba y del Consejo de Médicos de la Provincia de Córdoba.

Con esta jornada, Fundación Diquecito finaliza un año de diversas actividades de capacitación y charlas grupales en temáticas de obesidad, alimentación y nutrición, adicciones y problemáticas de índoles semejantes que afectan a la sociedad, producto de las constantes investigaciones que la fundación lleva a cabo durante todo el año.