Cabaña Las Dinas Entresierras (www.lasdinas.com.ar), un sitio exclusivo de degustación y relax en Tandil, está proponiendo una degustación completa de piezas no ahumadas que reúnen propuestas de cerdo de exclusiva preparación.
Las propuestas suman:
Jamón crudo – Jamón serrano – Jamón a la pimienta negra: Trozos seleccionados del cuarto, desgrasados, deshuesados y descuerados de aprox. 1 Kg Presentación para corte en maquina de feteado piezas de aprox. 2 kg.
Bondiola – Bondiola serrana – Bondiola a la pimienta negra:
Presentación en unidades de aproximadamente de 1Kg.
Lomo embuchado serrano al pimentón español: Piezas de lomo de cerdo embuchadas en tripón natural o celofán micro poroso. Se presentan en unidades de aproximadamente 1,200 Kg de peso.
Panceta salada: Se presentan en unidades de aproximadamente 1,500 Kg.
Puede ser con o sin cuero.
Solomillo al vino tino: Verdadero lomo de cerdo macerado en vino tinto. Se presenta embuchado con pimentón en unidades de 100 gr aprox.
Sabores y recetas del mundo colorean la amplia gama de chacinados de Las Dinas.
La multiplicidad de embutidos, habituales y especiales, la diversidad de salazones y los exquisitos ahumados, están elaborados con extremo cuidado y dedicación, rescatando siempre el valor de la manufactura artesanal, de vieja usanza, más la calidad y tecnología de hoy.
Las Dinas Entresierras (www.lasdinas.com.ar) es un emprendimiento local y familiar con encurtidos de alta gama, está ubicada a 5 minutos del centro de Tandil. Desde 1983, un matrimonio de sociólogos se afincó en Tandil y Dina, la madre y el alma máter, fue quien empezó con las recetas. Hoy son 8 los hermanos que conducen los destinos de la finca con proyección en turismo vip con cabañas exclusivas, un camping inserto en un campo de cerrillada de 50 hectáreas y una oferta de sabores y recetas del mundo que colorean su amplia gama de chacinados de manufactura artesanal.
Se puede visitar y comprar in situ.
En Buenos Aires se consiguen en casas de delikatessen y algunos supermercados.
