Los consumidores argentinos aumentaron su predilección por las hamburguesas en el último año. Según un informe de la consultora Nielsen, durante el período comprendido entre febrero de 2007 y enero de 2008, se produjo un incremento del 25% en el consumo de esta comida rápida, respecto de igual período del año anterior.
Al analizar el consumo por región, se observa una mejor tendencia en el interior del país, donde se produjo un crecimiento del 29 por ciento. Mientras tanto, en el Gran Buenos Aires (GBA), área que concentra el 49,5% de las ventas de este producto, el incremento fue del 21 por ciento.
El segmento de mayor crecimiento en el canal es el light , que si bien concentra sólo el 5,2% de participación en el período, alcanza un crecimiento en venta de kilogramos del 50 por ciento.
En el segmento de las hamburguesas tradicionales, rebozadas y saborizadas, las primeras de ellas fueron las que más crecieron y alcanzaron una participación del 97,2 por ciento.
