Indalo, continúa en la búsqueda de formas creativas que lo mantengan cerca de sus consumidores. Esta vez, junto a Narda Lepes y su equipo de trabajo, se encuentra desarrollando diferentes recetas dulces en las cuales el ingrediente especial son sus aceites de oliva virgen extra.
Entre las recetas podemos encontrar las famosas Cookies, el clásico Brownie con Nuez así como también algunas un poco más elaboradas, Bombones de Chocolate Negro y Oliva, Bombones de Chocolate Blanco y Oliva, Muffins de Cacao y Almendras, entre otras.
Este año, con la idea de que sus consumidores puedan ser parte de esta búsqueda de nuevos sabores, Indalo ha decidido poner a disposición de aquellos más files los resultados de cada una de estas experiencias durante el transcurso de los eventos en los que viene participando y en la semana de la dulzura quiere compartir con ustedes una de las recetas que ha tenido mayor repercusión.
Brownie de Chocolate y aceite de oliva virgen extra INDALO (Por Narda Lepes)
Ingredientes:
230 g de chocolate picado
150 ml de aceite de oliva virgen extra INDALO Gourmet Selección Especial
4 huevos grandes
300g de azúcar
1/2 cdta de sal
140 g tz de harina
140 g de nueces tostadas y groseramente picadas.
Procedimiento:
Derretir el chocolate a baño maría, y luego mezclar con el aceite de oliva.
En un bowl aparte mezclar los huevos con el azúcar. Unir con la preparación anterior.
Tamizar la harina con la sal y agregar a la mezcla en 2 veces, intercalando con las nueces.
Volcar en un molde de 20cm x 30cm con papel aluminio o papal manteca apenas aceitado.
Cocinar a 180º por 20/25 minutos aproximadamente, hasta que los bordes y la superficie estén firmes y crocante. El centro debe permanecer húmedo.
Dejar enfriar, desmoldar y cortar en cuadraditos.
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