Doña Paula – Todo en un click

Doña Paula Estate Sauvignon Blanc distinguido en el Concours Mondial Du Sauvignon 2021

gabybiondi — Tue, 20 Apr 2021 18:48:04 +0000

En el marco de la 12° edición del Concours Mondial du Sauvignon, uno de los certámenes más importantes a nivel global que se llevó a cabo en Bruselas. Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2020 fue el único vino argentino distinguido con Medalla de Oro, la más alta calificación de este concurso.

Doña Paula Estate Sauvignon Blanc 2020, elaborado 100% con uvas Sauvignon Blanc 85% deFinca Alluvia, Gualtallary, Valle de Uco y un 15% de Finca Los Cerezos, Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco. Presenta un color amarillo verdoso. En nariz, se perciben aromas intensos, típicos y frescos, se destacan la menta silvestre, pomelo y ruda. Es un vino fresco, concentrado, persistente y de buen balance.

Para esta edición, participaron más de 1.200 muestras de 23 países para ser degustadas por un panel integrado por 75 jueces que evaluaron los vinos a través de un cata a ciega, seleccionando a los mejores Sauvignon Blanc de todas las regiones vitivinícolas del mundo y destacando a los mejores en esta popular variedad.

Los vinos de Bodega Doña Paula se encuentran disponibles en supermercados y vinotecas del país.

Origen

Doña Paula Rosé, un vino que enamora en San Valentín

gabybiondi — Mon, 08 Feb 2021 19:03:05 +0000

La prestigiosa bodega Doña Paula, orientada a la producción de vinos de alta gama, celebra este año el amor con una propuesta diferente y especial. En este San Valentín, brinda una opción dirigida a todos los que deseen compartir de a dos una romántica velada junto a su Doña Paula Rosé, un vino elaborado en base a Malbec proveniente de la finca El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo.

Doña Paula Rosé se caracteriza por su marcado perfil aromático y muy buena acidez. De color rosa pálido, muy atractivo y brillante, es un vino fácil de tomar y con mucha vivacidad. En nariz presenta gran intensidad de aromas a frutos rojos, violetas y mora debido a la cosecha temprana de las uvas. En boca es muy fresco gracias a su elevada acidez. En cuanto a su final, es largo, con buen balance y gran suavidad.

Gracias a su versatilidad y frescura, este rosado es un vino ideal para acompañar diversas comidas y situaciones de consumo. Va muy bien como aperitivo o mixeado en distintos cócteles y al mismo tiempo marida con ensaladas, carnes, pastas y con quesos de pasta blanda.

Doña Paula Rosé 2020 se encuentra disponible en los más importantes híper y supermercados, restaurantes y vinotecas de todo el país a un precio sugerido de $527.-

FICHA TÉCNICA

Doña Paula Rosé 2020

Región: El Alto Estate, Luján de Cuyo.

Variedad: 100% Malbec

Cosecha: 2020

Información Técnica

Alcohol: 12.2% Alc. Vol.

Acidez: 5.85g/l

Azúcar residual: 1.8 g/l

pH: 3.24

Nota del enólogo

Este vino tiene un color rosa pálido. En nariz tiene profundos aromas a violetas y a moras procedentes de la cosecha temprana. En boca es un vino muy fresco, debido a su alta acidez. Presenta un acabado largo, equilibrado y suave.

Viñedos

En los suelos arcillosos de la finca El Alto en Ugarteche, Luján de Cuyo, Se eligieron los perfiles más pobres resultantes de la mezcla de cantos rodados y arcilla para plantar nuestra Doña Paula Rosé de Malbec. El rendimiento por hectárea es de 7 a 10 toneladas, con riego por goteo.

El clima de esta finca situado a 1.000 metros sobre el nivel del mar (3.280 pies), se caracteriza por días calurosos y noches frescas, con amplitud térmica de 14 ° C (57.2 ° F) y una precipitación media anual de 250mm (9,84 pulgadas). El sistema de conducción utilizado es el espaldero. En

Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas agrícolas sustentables.

Vinificación

Las uvas son cosechadas durante las primeras dos semanas de febrero para mantener la frescura marcada por la acidez. Las uvas, pasan a través de una prensa neumática que prensa suavemente para que liberen el jugo o mosto que se lleva a los tanques de acero inoxidable. La fermentación alcohólica empieza a temperaturas 15° C (59° F) y dura entre 15 y 20 días.

Origen

Doña Paula triunfa en el Global Malbec Masters

gabybiondi — Thu, 14 Jan 2021 16:44:16 +0000

Doña Paula Parcel Alluvia 2017 alcanzó el máximo galardón, siendo nombrado como Master en la categoría sobre £50.

El Global Malbec Masters de Reino Unido, es una de las competencias más importantes del mundo en torno a la variedad, que realiza la revista The Drinks Business. Tras el evento del pasado año, el editor Patrick Schmitt MW, publicó en su informe, los mejores Malbec del concurso, seleccionando especialmente a Doña Paula Parcel Alluvia 2017 con el premio mayor, el título de Master.

“También tuvimos un Master en la gama alta para un delicioso Malbec de Doña Paula, que captura la calidad de las uvas en su Alluvia Parcel de viñedos plantados a 1350 metros sobre el nivel del mar en Gualtallary, Valle de Uco”, señaló el editor. “Elaborado en uno de los climas más fríos para el Malbec en Argentina, este es un vino de gran concentración, cargado con frutas negras puras e intensas, algo de berries rojos, notas a caja de puros y una textura de taninos secos y firmes. Es un tinto impresionante y poderoso, sin el calor alcohólico y dulzor que pueden afectar a este tipo de vino”, continuó.

“Y es otro ejemplo de por qué Argentina sigue siendo el punto de referencia para el Malbec: logra reunir todo el color, sabor y energía en sus vinos”, finalizó Schmitt.

Adicionalmente, Selección de Bodega 2017 y Estate Malbec 2019 fueron premiados con medalla de plata, mostrando la consistencia de los vinos de Doña Paula en sus distintas categorías.

Origen

Doña Paula Sauvage Blanc propone para estas fiestas uno de los espumantes más innovadores de Argentina

gabybiondi — Fri, 04 Dec 2020 14:58:01 +0000

Doña Paula Sauvage Blanc, el primer espumante Sauvignon Blanc de la Argentina

Doña Paula, una de las bodegas más prestigiosas de Mendoza, dedicada a elaborar vinos de alta gama, propone recibir el 2021 con su espumante Premium Doña Paula Sauvage Blanc, elaborado bajo método Charmat, que se utiliza para garantizar frescura en nariz y en boca y obtener un espumante de estilo más joven. Doña Paula Sauvage Blanc, elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc, provenientes de viñedos propios ubicados en Los Cerezos, Tupungato, Valle de Uco, una de las zonas con mayor amplitud térmica que permite obtener un espumante de una perfecta madurez y una excelente acidez, ideal para beberlo solo, como aperitivo o como compañero de diferentes platos. Este delicado espumante sorprende por ser muy fresco con perfecto equilibrio en boca. A la vista presenta un color amarillo pálido. En nariz se destacan aromas muy intensos a azahar y durazno blanco con notas cítricas, como pomelo, y un toque de menta, mientras que en boca, es fresco y denota una marcada acidez, muy vivaz y persistente. En cuanto a su elaboración, se cosecha la uva evitando la oxidación, se lleva a cabo un enfriado y un prensado suave, y luego una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación alcohólica se produce a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios. A continuación, se hace una segunda fermentación corta para la toma de espuma. Doña Paula Sauvage Blanc se encuentra a la venta en las principales vinotecas y supermercados de todo el país, a un precio sugerido de $770 Sobre Doña Paula Sauvage Blanc Viñedos: Los Cerezos, Tupungato, Valle de Uco. 100% Sauvignon Blanc Alcohol: 12,7% Acidez: 6.48 Azúcar 5.5 pH: 3.2 Brut Nature Doña Paula Sauvage Blanc presenta un color amarillo pálido. Posee aromas muy intensos a azahar y durazno blanco, con notas cítricas como pomelo, y un toque de menta. En boca es fresco, con acidez marcada, muy vivaz, y persistente. Viñedos Finca Los Cerezos, ubicada en el Cordón del Plata, Tupungato, Valle de Uco, está a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Su suelo es franco, de profundidad variable, con una capa de carbonato de calcio a 120 cm de la superficie. Presenta días cálidos y noches frescas, con una amplitud térmica de 14 °C, y un promedio anual de lluvias de 280 mm. El rendimiento por hectárea es de 12 toneladas, con un sistema de conducción en espalderos, y el riego es por goteo. En Doña Paula siempre hemos manejado nuestros viñedos con prácticas de agricultura sustentable. Vinificación La cosecha, en la que se evita la oxidación, se realiza durante la tercera semana de febrero. Se lleva a cabo un enfriado y un prensado suave, y luego una maceración pelicular con el fin de transferir carácter varietal del hollejo al mosto. La fermentación alcohólica se produce a bajas temperaturas, en tanques de acero inoxidable, para preservar los aromas primarios. A continuación se hace una segunda fermentación corta para la toma de espuma.

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Vinous otorga altos puntajes a Doña Paula

gabybiondi — Fri, 30 Oct 2020 15:18:51 +0000

Doña Paula, orientada a elaborar vinos de alta gama, continúa cosechando buenas críticas y excelentes puntajes. En esta ocasión, la bodega obtuvo altas calificaciones en tres de sus etiquetas evaluadas por Joaquín Hidalgo, periodista y enólogo argentino, en su reciente informe llamado “Argentina, los veinte años que cambiaron la historia”, que elaboró para el sitio Vinous, una de las más prestigiosas publicaciones de Estados Unidos. Para esta edición, Hidalgo remarcó que de las cerca de mil etiquetas que degustó para este reporte, los puntajes más altos fueron otorgados para tintos provenientes del Valle de Uco, una de las regiones con la mayor densidad de viñedos de altura en el mundo, donde hoy se destacan indicaciones geográficas con nombres sugerentes como Gualtallary, San Pablo, Los Cachayes, Paraje Altamira y Pampa El Cepillo. En su informe, destacó con 94 puntos al vino ícono de la bodega, Selección de Bodega Malbec cosecha 2017 elaborado con uvas provenientes de Finca Alluvia en Gualtallary, Valle de Uco. El crítico detalló que el 100% del vino, pasó por barricas de roble francés durante 20 meses, un quinto de ellas nuevas. Presenta un color rojo con brillos violáceos, que entrega un perfil complejo y frutado, con ciruelas y cerezas frescas, además de tomillo y hierbas de montañas sobre un colchón de roble. Intenso y jugoso, con taninos pulidos que son mejorados por su paso por roble, dando como resultado un vino con cuerpo, pero refrescante. Un vino vívido y suave, con un final expresivo y duradero. En tanto, la añada 2019 de Doña Paula Estate Malbec recibió 92 puntos, lo describió como un Malbec que experimentó un cambio de enfoque muy significativo, sus uvas cosechadas en el Valle de Uco, 80% en, Gualtallary y el resto en Los Indios, lo que explica su mayor jugosidad. Solo el 20% del vino fue añejado por 10 meses en roble francés. De color morado profundo, con un resplandor brillante en copa. Su perfil aromático tiene las características de mermelada y de hierbas que van desde la ciruela hasta el tomillo y solo un toque de violeta Intenso en el paladar, es sabroso al estilo moderno con jugosidad y amabilidad, pero de taninos musculosos. Por su parte, Doña Paula 1100 cosecha 2018, de la innovadora línea Altitude Series fue distinguido con 90 puntos. Se trata de un assemblage compuesto por 60% Malbec, 30% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon, proviene de 3 cuarteles de Finca Los Indios, El Cepillo, San Carlos, en la zona sur del Valle de Uco donde se encuentra uno de los viñedos de Dona Paula. Criado durante 16 meses en barrica francesa, el 20% de ellas nuevas con un estilo en el que la fruta está adelante, ofreciendo notas de ciruela y cerezas y un trazo de violeta, mientras que se destacan las notas de tomillo. Concentrado y jugoso en la boca, es intenso y refrescante con taninos que se agarran al paladar y le agregan textura a su persistente final herbáceo. Estos excelentes puntajes, ratifican la calidad con la que se elaboran los diferentes vinos de Bodega Doña Paula y confirman la muy buena recepción que están teniendo los vinos de la bodega por parte de los consumidores en el mercado estadounidense. Joaquín Hidalgo, periodista mendocino especializado en vinos, radicado en Buenos Aires hace varios años. Se convirtió en catador especializado para los vinos de la región Argentina-Chile para este importante sitio norteamericano, reemplazando en ese puesto a uno de los críticos de mayor prestigio, Stephen Tanzer, quien continuará con su especialidad criticando vinos de Borgoña, y los de las distintas regiones de California.

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Doña Paula 1350 fue distinguido por Decanter

gabybiondi — Wed, 08 Apr 2020 19:58:49 +0000

Bodega Doña Paula, orientada a elaborar vinos de alta gama, continúa cosechando buenas críticas y excelentes puntajes. En esta oportunidad, Doña Paula 1350 obtuvo 93 puntos por parte de Andy Howard, MW, en su reciente informe llamado "45 Great Buys for Bordeaux Lovers", sobre vinos de estilo bordelés que elaboró para la edición de abril de la prestigiosa revista británica Decanter. El experto seleccionó diferentes vinos de Europa y también del Nuevo Mundo, incluyendo países como Australia, Nueva Zelanda, Estados Unidos y de regiones productoras de América del Sur, principalmente Chile y Argentina, entre los que destacó este exclusivo assemblage integrante de la línea Blends de Altura elaborado con Cabernet Franc, Malbec y Casavecchia. Sobre Doña Paula 1350 cosecha 2017, proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, Howard resaltó que es un vino de carácter fresco, bien integrado y con buena complejidad. En boca, según escribió en Decanter, este blend presenta notas especiadas además de aromas a frutas negras maduras y una madera bien ensamblada, con taninos finos y un final fresco con especias y un dejo a menta. Andy Howard, quien es un reconocido jurado en concursos internacionales, señaló que el estándar de los vinos degustados fue agradablemente alto en todas las regiones, ofrecieron una gran calidad y un valor particularmente bueno en cada categoría. Del total de 79 vinos probados, Doña Paula 1350 logró un alto puntaje y quedó catalogado como uno de los vinos altamente recomendados. Doña Paula elabora sus vinos con uvas procedentes de cuatro viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas de la provincia de Mendoza tales como: Valle de Uco, Ugarteche y Luján de Cuyo. En estos viñedos nace la calidad que caracteriza a las distintas líneas de vinos de Doña Paula reconocidas tanto a nivel nacional como internacional.

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Los vinos de Doña Paula fueron destacados por Tim Atkin MW

gabybiondi — Thu, 26 Mar 2020 00:18:07 +0000

Durante su última visita a la Argentina, Tim Atkin MW, reconocido crítico inglés, distinguió con excelentes puntajes los vinos de Bodega Doña Paula en una cata donde participaron más de 1.600 vinos nacionales a lo largo de veinte días que repartió entre todas las regiones productoras del país. El Master of Wine visita el país hace 28 años, siendo un gran conocedor de la escena vitivinícola local. Doña Paula elabora sus vinos con uvas procedentes de viñedos propios ubicados en las mejores zonas vitivinícolas del país que representan muy bien el estándar de calidad que busca la bodega para todos sus productos. Y así lo interpretó Atkin, quien calificó con 90+ puntos a diez vinos de la Bodega, otorgando altos puntajes a cuatro grandes exponentes provenientes de la zona de Gualtallary. Doña Paula Alluvia Parcel Malbec Bush Vines 2017, integrante de la línea de alta gama de la bodega, fue distinguido con 95 puntos. Así también, la cosecha 2017 de Selección de Bodega Malbec, el vino ícono de Doña Paula que es elaborado a partir de uvas de Finca Alluvia, de suelos minerales y pedregosos, alcanzó 94 puntos. En tanto, la innovadora línea Blends de Altura fue destacada por el crítico, quien otorgó 93 puntos a Doña Paula 1350 cosecha 2018, mientras que otros 92 puntos fueron otorgados para Doña Paula 1100 añada 2018. Así también, la cosecha 2019 de Doña Paula 969 recibió 91 puntos. Por su parte, la línea Doña Paula Estate también recibió altos puntajes, con sus dos ensamblajes, Doña Paula Estate Black Edition 2018, basado en Malbec y Cabernet Sauvignon con un toque de Petit Verdot, y Doña Paula Estate Blue Edition 2018, elaborado principalmente de Malbec apoyado por Pinot Noir y Bonarda, recibiendo un puntaje de 91. En los blancos, Doña Paula Estate Riesling 2018 alcanzó 92 puntos y Doña Paula Estate Chardonnay 2019 90 puntos. Por último, Doña Paula Estate Malbec 2019 fue premiado con 90 puntos. Estos importantes reconocimientos confirman el esfuerzo y la dedicación de Bodega Doña Paula para elaborar vinos de gran calidad que son fieles representantes de los terroirs del país. Tim Atkin es uno de los periodistas y Master of Wine más reconocidos de la industria. Sus recomendaciones y puntuaciones son de suma importancia para las bodegas ya que participa como jurado en competiciones reconocidas internacionalmente. No sólo escribe en publicaciones como The World of Fine Wine, OLN, Vino Gourmet Traveller, Imbibe o Decanter, además de aparecer periódicamente en el programa Saturday Kitchen de la BBC, sino que es uno de los críticos de vino con más impacto en redes sociales. Los vinos de Bodega Doña Paula se encuentran disponibles en supermercados y vinotecas del país.

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